HOT ! テールドシエル ＆YOKAワイナリー 余香 シャルドネ　2本セット 2024VT 0390] 余香 シャルドネ 2024 / ヨカ ワイナリー [北海道余市] YOKA CH

0390] 余香 シャルドネ 2024 / ヨカ ワイナリー [北海道余市] YOKA CH。メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。長野、余市のシャルドネ2本セット＜テール ド シエル Chardonnay シャルドネ 2024 白＞品種：シャルドネ85％、サヴァニャン15％醸造・熟成：ダイレクトプレス、野生酵母。500L樽、228L樽で発酵。10カ月樽熟成。アルコール12%。無清澄、無ろ過、亜硫酸無添加生産本数：1823本香り和柑橘、シトラス。口中ではグレープフルーツ、柑橘類の酸味、 ミネラルの苦みと旨味が余韻が広がる。 2024VTの中で一番ライトで繊細なワインだが滋味深さを感じる。 繊細な日本料理と合わせて頂きたいワインです。シャンパンセット Moët & Chandon, Veuve。ワイン Chateau Mouton Rothschild 1989。ワイン Suntory Chateau Lion 1966 vin blanc。Louis Brochet Réserve Particulière。SALON　シャンパン　 サロン2013 2015　空箱　空瓶。【稀少！】グート・オッガウ　3本セット。ワイン Gevrey-Chambertin Clos des Chezeaux 1998。バローロ リザーブ 1999 マドンナ・アディーナ・ラ・ヴァル。ペドレスブランケス　2019 2021 2本セット。Meursault-Genevrières 2011 Louis Latour。ワイン Pommard 1er Cru Les Arvelets 1999 750ml。ボトルなし ドンペリニヨン×レディガガ グラス2脚ストッパーセット TA1833。MOËT & CHANDON ロゼ・インペリアル 375ml 3本。グラン・エシェゾー Grands-Echezeaux 1959 赤ワイン。Infinite Eight シャンパン 2003年 ラブ　エディション。【赤ワイン】Chateau Lafont シャトーラフォン2023。Abadia Retuerta Lapsus 1997 赤ワイン 750ml。メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。モンガク谷ワイナリー 2024 栢＆楢&栃3本セット。岩の原ワインセット 各3本 計12本。ベリンジャー・プライベート・リザーブ　カベルネ・ソーヴィニヨン2015。Opus One 2009年 と2012年まとめて①。Bottega モスカートペタロ 3本セット 新品。【セラー保管】 シャトー・オー・ブリオン 1983 グラーブ地区 ベストワイン。エレナです。＜YOKA WINERY／余香　シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めクロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。#日本ワイン#テールドシエル#YOKAワイナリー